【2020全民营养周】合理膳食,免疫基石;好好吃饭,增强免疫


发布时间:

2020/05/22

      全民营养周,每年的5月份都有,主题不同,意义在于发动全民参与,提升健康素养,为了自己和家人健康的有益的活动。
今年的全民营养周话题,紧跟预防疫情凸显的问题,好好吃饭,提高免疫力。如何好好吃饭,重在这四个字:合理膳食。
      一.不合理膳食带来诸多不良影响:
      假若一个人平时不注重科学饮食营养素摄入不足,会提高感染发生率,延长住院时间、增加疾病严重程度;这次疫情中标的人群老年人、有慢病的人群居多。
另外不合理膳食易导致食欲降低、营养素不足、吸收不良、代谢紊乱、出现炎症;日积月累易出现体重丢失、生长受限影响、免疫力低:黏膜损伤,易疲惫。  
 
      二.合理膳食覆盖所有人  
      1.孕妇、乳母、儿童、青少年、成人、老人
      2.肥胖、糖尿病、高血压、痛风、心脏病、癌症等
      3.民族 文化 素食主义者 为某种目标比如 低碳、轻食
      4.过敏者、偏食、挑食、食物不耐受
 
      三.核心营养素的作用,对免疫功能影响的广泛性
      1.蛋白质 免疫物质的基础 食物补充:牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等
      2.维生素C免疫物质形成的“催化剂” 食物补充:西兰花、西红柿、山楂、猕猴桃、草莓 、樱桃
      3.维生素A第一道防线的“守护神” 食物补充:动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、西兰花、菠萝等
      4.B族维生素 免疫力的助手 食物补充:全谷类、蛋奶类以及动物内脏
      5.锌 调节免疫力的“好帮手” 食物补充:海产贝类、菌菇类、动物肝脏、瘦肉 小麦胚芽
      6.铁抗体形成的有力后盾 食物补充:动物肝脏、瘦肉 动物血
      7.维生素E 免疫力的调节剂 食物补充:植物油、坚果、豆类、谷类
      8.硒 免疫细胞的组成成分 食物补充:动物肝、肾及海产品  
 
      四.合理膳食的好处:
      1.满足人体生理和营养需求
      2.预防各种形式的营养不良
      3.预防非传染性疾病包括肥胖、糖尿病
      4.心脏病、中风和癌症等
      5.有利于健康长寿
 
      因此大家要重视营养,合理搭配三餐,提高免疫力。  
 
 

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